Biblioteca Universidad San Pedro de Sula
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Tecnología de alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
por Charley, Helen
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Tipo: 
LibroEditor: México : Limusa 1999Descripción: 767 p.ISBN: 9681819535.Tema(s): -- ALIMENTOS -- NUTRICIÓN -- ALIMENTOS-TECNOLOGÍA
| Tipo de ítem | Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Copia | Estado | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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