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1. Costo de alimentos y bebidas : Control,toma de decisiones,competencia y contabilización

por Gónzalez, Cristobal del Rio.

Tipo: libro Libro; Formato: imprimir ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Thomson, 2000Disponibilidad: Copias disponibles para referencia: Biblioteca Central [657.837 R56] (1 ).

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2. Adquisiones y abastecimientos

por Gónzalez, Cristobal del Rio.

Edición: 4 ed.Tipo: libro Libro; Formato: imprimir ; Forma literaria: no ficción Editor: México : Thomson, 2002Disponibilidad: Copias disponibles para referencia: Biblioteca Central [658.72 G669] (1 ).

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