| 000 | 00557nam a22001817a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20191108085017.0 | ||
| 008 | 030206s2002 ck 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9681819535 | ||
| 040 | _cOSt | ||
| 082 | 0 | 4 |
_221 _a664 _bC437 |
| 100 | 1 |
_aCharley, Helen _94177 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aTecnología de alimentos : _bProcesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / _cHelen Charley |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa _c1999. |
||
| 300 | _a767 p. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_2LEMB _xALIMENTOS _xNUTRICIÓN _xALIMENTOS-TECNOLOGÍA _94178 |
| 942 |
_2ddc _cBK _6BK |
||
| 999 |
_c1821 _d1821 |
||