Biblioteca Universidad San Pedro de Sula
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Control de costes en restauración/
por Ojugo, Clement
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Tipo: 
LibroEditor: Madrid : Paraninfo , 2011Edición: 1 ed. 4 reim.Descripción: 429 p.ISBN: 9788497320184.Tema(s): -- SERVICIOS ALIMENTARIOS -- ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS-RESTAURANTES -- GASTRONOMIA -- PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL-RESTAURANTES
| Tipo de ítem | Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Copia | Estado | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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Colección General | 657.837 O384 (Navegar estantería) | Ej. 1 | No para préstamo | ||
 Libro |
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Colección General | 657.837 O384 (Navegar estantería) | Ej. 4 | Disponible |
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